Resep Bolu Kukus Lembut dan Empuk yang Mudah Dibuat ##

Bahan-bahan: * 3 butir telur * 150 gram gula pasir * 1/2 sendok teh vanili * 150 gram tepung terigu protein sedang * 1 sendok makan susu bubuk * 1/2 sendok teh baking powder * 1/4 sendok teh garam * 100 ml santan kental * 50 ml minyak sayur Alat: * Mixer * Loyang bulat berdiameter 20 cm * Baskom * Spatula * Pengaduk * Timbangan Langkah-langkah: 1. Siapkan loyang: Olesi loyang dengan margarin dan taburi dengan tepung terigu. Panaskan kukusan hingga air mendidih. 2. Kocok telur dan gula: Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer hingga mengembang dan berwarna putih pucat. 3. Masukkan vanili: Tambahkan vanili dan kocok sebentar hingga tercampur rata. 4. Campur tepung, susu bubuk, baking powder, dan garam: Campur tepung terigu, susu bubuk, baking powder, dan garam dalam wadah terpisah. 5. Masukkan campuran tepung ke dalam adonan telur: Masukkan campuran tepung ke dalam adonan telur secara bertahap sambil diaduk menggunakan spatula. Aduk hingga tercampur rata. 6. Tambahkan santan dan minyak sayur: Masukkan santan dan minyak sayur ke dalam adonan. Aduk hingga tercampur rata. 7. Tuang adonan ke dalam loyang: Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. 8. Kukus adonan: Kukus adonan selama 30 menit dengan api sedang. 9. Tes kematangan: Tusuk adonan dengan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti bolu kukus sudah matang. 10. Angkat dan dinginkan: Angkat bolu kukus dari kukusan dan dinginkan di suhu ruang. Tips: * Gunakan telur yang segar untuk hasil yang lebih mengembang. * Jangan terlalu lama mengocok adonan, cukup hingga mengembang dan berwarna putih pucat. * Pastikan santan yang digunakan kental agar bolu kukus lebih lembut. * Jangan membuka tutup kukusan selama proses pengukusan, karena dapat membuat bolu kukus menjadi bantat. Selamat mencoba! Emosi/Wawasan: Membuat bolu kukus sendiri di rumah bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan dan bermanfaat. Selain mendapatkan kue yang lezat, Anda juga bisa belajar tentang proses pembuatan kue dan merasakan kepuasan karena berhasil membuat sesuatu dengan tangan sendiri.