Cara Membuat Bubur Kacang Hijau yang Mudah dan Sehat

Bubur kacang hijau adalah hidangan sarapan yang lezat dan menyehatkan. Meskipun terdengar rumit, sebenarnya membuat bubur kacang hijau tidaklah sesulit yang kita bayangkan. Dalam artikel ini, kita akan membahas langkah-langkah sederhana untuk membuat bubur kacang hijau yang lezat dan sehat. Langkah pertama dalam membuat bubur kacang hijau adalah merendam kacang hijau semalaman. Rendam kacang hijau dalam air bersih dan biarkan semalaman agar kacang hijau menjadi lebih lunak dan mudah dimasak. Setelah direndam semalaman, tiriskan air rendaman dan bilas kacang hijau dengan air bersih. Langkah kedua adalah memasak kacang hijau. Masukkan kacang hijau yang telah direndam ke dalam panci dan tambahkan air secukupnya. Pastikan air cukup untuk menutupi kacang hijau. Masak kacang hijau dengan api sedang hingga kacang hijau menjadi lunak dan empuk. Ini biasanya memakan waktu sekitar 30-40 menit. Jika air mulai mengering sebelum kacang hijau matang, tambahkan air panas secukupnya. Selanjutnya, tambahkan gula dan santan ke dalam panci. Jumlah gula dan santan dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Aduk rata dan masak bubur kacang hijau dengan api kecil hingga gula larut dan santan meresap ke dalam kacang hijau. Ini biasanya memakan waktu sekitar 10-15 menit. Setelah bubur kacang hijau matang, angkat dari api dan biarkan sedikit mendingin. Bubur kacang hijau siap disajikan. Anda dapat menambahkan topping seperti kelapa parut, kacang tanah, atau biji selasih untuk memberikan rasa dan tekstur yang lebih menarik. Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana ini, Anda dapat dengan mudah membuat bubur kacang hijau yang lezat dan sehat di rumah. Selamat mencoba dan nikmati hidangan sarapan yang menyehatkan ini! Catatan: Artikel ini hanya memberikan panduan umum dalam membuat bubur kacang hijau. Anda dapat menyesuaikan resep sesuai dengan selera dan preferensi pribadi.