Cara Memasak Soto Ayam Bening yang Lezat

Pendahuluan: Soto ayam bening adalah hidangan khas Indonesia yang lezat dan menyehatkan. Berikut adalah langkah-langkah untuk memasak soto ayam bening yang lezat di rumah. Bagian: ① Persiapan Bahan: - Potong ayam menjadi bagian-bagian kecil. - Iris bawang putih, bawang merah, dan jahe. - Siapkan daun bawang dan seledri untuk taburan. ② Membuat Kaldu: - Rebus ayam dengan air hingga mendidih. - Tambahkan bawang putih, bawang merah, dan jahe. - Masak dengan api kecil selama 1 jam hingga kaldu terasa kaya rasa. ③ Membuat Bumbu: - Tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe hingga harum. - Tambahkan serai, daun salam, dan lengkuas. - Masukkan bumbu tumis ke dalam kaldu ayam. ④ Menyajikan Soto: - Rebus mie kuning hingga matang. - Sajikan ayam dan mie dalam mangkuk. - Tuangkan kaldu dan taburi dengan daun bawang dan seledri. - Tambahkan bawang goreng dan irisan jeruk nipis. Kesimpulan: Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat memasak soto ayam bening yang lezat di rumah. Selamat mencoba!