Membuat Roti Mocca yang Lezat dan Sederhan

Roti Mocca adalah salah satu jenis roti yang sangat populer di Indonesia. Roti ini memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang lembut, membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk sarapan atau camilan. Jika Anda ingin mencoba membuat roti mocca sendiri di rumah, berikut adalah resep sederhana yang dapat Anda ikuti. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat roti mocca antara lain: 1. Tepung terigu sebanyak 500 gram 2. Gula pasir sebanyak 100 gram 3. Margarin sebanyak 100 gram 4. Telur sebanyak 2 butir 5. Susu cair sebanyak 200 ml 6. Bubuk kopi instan sebanyak 2 sendok makan 7. Ragi instan sebanyak 1 sendok teh 8. Garam sebanyak 1/2 sendok teh 9. Cokelat batangan, potong-potong secukupnya Langkah-langkah untuk membuat roti mocca sebagai berikut: 1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, bubuk kopi instan, ragi instan, dan garam dalam sebuah wadah besar. Aduk rata. 2. Tambahkan margarin dan telur ke dalam campuran tepung. Aduk rata menggunakan tangan atau mixer dengan kecepatan rendah. 3. Tuangkan susu cair sedikit-sedikit ke dalam adonan sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis dan elastis. 4. Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam hingga mengembang dua kali lipat. 5. Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dengan cara menekannya dengan tangan. 6. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bulatkan masing-masing bagian. 7. Ambil satu bagian adonan, pipihkan dengan tangan, dan letakkan potongan cokelat batangan di tengahnya. 8. Lipat adonan dan bulatkan kembali hingga cokelat terbungkus rapi. 9. Letakkan roti mocca yang sudah dibentuk di atas loyang yang telah diolesi margarin atau dialasi kertas roti. 10. Diamkan roti mocca selama kurang lebih 30 menit hingga mengembang. 11. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius. 12. Panggang roti mocca dalam oven selama kurang lebih 20-25 menit hingga matang dan berwarna kecokelatan. 13. Setelah matang, angkat roti mocca dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan. Roti mocca siap disajikan dan dinikmati. Anda dapat menambahkan topping sesuai selera, seperti keju parut atau meses, untuk memberikan sentuhan tambahan pada roti mocca Anda. Selamat mencoba!