Pentingnya Peralatan Pelayanan Makanan dan Minuman di Restora

Peralatan pelayanan makanan dan minuman di restoran sangat penting untuk memberikan pengalaman makan yang menyenangkan bagi tamu. Dari jumlah peralatan yang banyak yang ditemukan di restoran, mereka dapat digolongkan menjadi beberapa jenis, termasuk perlengkapan ruang makan, perlengkapan meja makan, dan peralatan makan. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi setiap jenis peralatan dan bagaimana mereka berkontribusi pada pengalaman makan di restoran. Perlengkapan Ruang Makan Perlengkapan ruang makan yang harus disediakan di restoran termasuk meja dengan ukuran dan bentuk yang bervariasi, kursi yang disesuaikan dengan jenis restoran, side stand / board, dispenser counter, dan gueridon. Meja dan kursi memastikan bahwa tamu memiliki tempat duduk yang nyaman dan tempat untuk menempatkan makanan dan minuman mereka. Side stand / board berfungsi sebagai tempat penyimpanan pelayanan dan bumbu, sementara dispenser counter digunakan untuk meletakkan makanan yang baru diterima dari dapur atau meletakkan peralatan kotor sebelum dikirim ke area pencucian piring. Gueridon adalah kereta dorong yang digunakan untuk membawa makanan dalam jumlah besar, serta untuk keperluan membersihkan peralatan dari meja tamu. Perlengkapan Meja Makan (Table Accessories) Perlengkapan meja makan termasuk berbagai item seperti shaker garam dan merica, ashtray, vase bunga, number plate, creamer / milk jug, napkin, sugar bowl dan sugar spoon, toothpick holder, candle holder, jam dish dan spoon. Item-item ini membantu menambahkan sentuhan pada meja dan membuat pengalaman makan lebih menyenangkan bagi tamu. Peralatan Makan (Equipment) Peralatan makan yang digunakan di restoran cukup banyak jenisnya, termasuk silverware / cutlery, china ware, dan glass ware. Silverware terbuat dari bahan stainless steel atau perak dan digunakan untuk kepentingan memotong makanan. China ware terbuat dari keramik, porcelain, atau tembikar dan digunakan untuk keperluan operasional restoran. Glass ware adalah peralatan restoran yang digunakan untuk minum dan terbuat dari bahan kaca, seperti champagne wine glass, high ball glass, dan water goblet. Linen Meja Makan Linen meja makan untuk restoran ada berbagai macam, termasuk serviet, lap meja, dan lap duduk. Serviet digunakan untuk menutupi meja dan lap meja digunakan untuk menutupi lap duduk. Lap duduk digunakan untuk menutupi kursi dan memberikan sentuhan pada meja. Semua jenis linen meja makan ini membantu menciptakan suasana yang menyenangkan dan bersih di restoran. Sebagai kesimpulan, peralatan pelayanan makanan dan minuman di restoran sangat penting untuk memberikan pengalaman makan yang menyenangkan bagi tamu. Dari jumlah peralatan yang banyak yang ditemukan di restoran, mereka dapat digolongkan menjadi beberapa jenis, termasuk perlengkapan ruang makan, perlengkapan meja makan, dan peralatan makan. Dengan menyediakan peralatan yang tepat, restoran dapat menciptakan suasana yang menyenangkan dan bersih yang akan membuat tamu kembali lagi.