Prediksi Tren Makanan 2022: Apa yang Akan Menjadi Populer di Meja Makan Anda?

Tahun 2022 akan menjadi tahun yang menarik bagi dunia kuliner, dengan banyak tren makanan yang diprediksi akan muncul. Dalam artikel ini, kita akan melihat beberapa tren makanan yang diperkirakan akan populer di meja makan kita pada tahun mendatang. 1. Makanan Plant-Based yang Semakin Populer Tren makanan plant-based atau makanan berbasis tanaman telah menjadi sangat populer dalam beberapa tahun terakhir, dan diperkirakan akan terus meningkat pada tahun 2022. Semakin banyak orang yang beralih ke pola makan yang lebih sehat dan berkelanjutan, dengan mengurangi konsumsi daging dan produk hewani. Makanan plant-based seperti burger tanpa daging, susu nabati, dan keju vegan akan semakin mudah ditemukan di restoran dan supermarket. 2. Makanan Fermentasi yang Menggugah Selera Makanan fermentasi telah menjadi tren yang semakin populer dalam beberapa tahun terakhir, dan diperkirakan akan terus naik daun pada tahun 2022. Fermentasi adalah proses alami yang mengubah makanan menjadi lebih mudah dicerna dan kaya akan probiotik. Beberapa contoh makanan fermentasi yang populer adalah kimchi, kombucha, dan yogurt probiotik. Makanan fermentasi tidak hanya enak, tetapi juga baik untuk kesehatan pencernaan. 3. Makanan Berbasis Laut yang Lezat Makanan berbasis laut juga diprediksi akan menjadi tren makanan yang populer pada tahun 2022. Makanan laut seperti rumput laut, kerang, dan ikan yang lebih berkelanjutan seperti ikan sarden dan ikan teri akan semakin banyak digunakan dalam hidangan. Makanan berbasis laut tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi seperti omega-3 dan protein. 4. Makanan Tradisional yang Kembali Populer Tren makanan tradisional juga diperkirakan akan kembali populer pada tahun 2022. Semakin banyak orang yang mencari makanan yang mengingatkan mereka pada masa kecil atau akar budaya mereka. Makanan tradisional seperti nasi goreng, rendang, dan dim sum akan semakin banyak ditemukan di restoran dan menjadi favorit di meja makan kita. 5. Makanan Fungsional yang Menjaga Kesehatan Makanan fungsional adalah makanan yang memiliki manfaat kesehatan tambahan selain nutrisi dasar. Tren makanan fungsional diperkirakan akan terus meningkat pada tahun 2022. Contoh makanan fungsional adalah smoothie yang mengandung superfood seperti chia seeds atau kale, atau makanan yang diperkaya dengan vitamin dan mineral tambahan. Makanan fungsional membantu menjaga kesehatan dan memberikan nutrisi yang lebih baik bagi tubuh. Dalam kesimpulan, tahun 2022 akan menjadi tahun yang menarik bagi dunia kuliner dengan banyak tren makanan yang diprediksi akan muncul. Dari makanan plant-based yang semakin populer hingga makanan fungsional yang menjaga kesehatan, ada banyak pilihan yang menarik untuk dieksplorasi di meja makan kita. Jadi, siap untuk menjelajahi tren makanan baru pada tahun mendatang?