Pengembangan Makanan Awetan Berbahan Dasar Hewani

4 (277 suara)

Pendahuluan: Potensi pengembangan makanan awetan dari bahan hewani untuk meningkatkan nilai jual dan ekspor. Bagian: ① Kriteria Pengembangan: Diversifikasi bahan, kualitas, dan tujuan pengembangan. ② Dukungan Pengembangan: Peran pemerintah, swasta, dan masyarakat dalam percepatan pengembangan. ③ Modifikasi Produk: Prinsip pengolahan, variasi rasa, bentuk, usia produk, dan tingkat kebersihan. Kesimpulan: Peluang pengembangan makanan awetan berbahan dasar hewani sebagai terobosan untuk peningkatan nilai jual dan ekspor.