Cara Membuat Dimsum yang Lezat dan Sehat

Pendahuluan: Dimsum adalah makanan tradisional Tionghoa yang populer di seluruh dunia. Makanan ini tidak hanya lezat, tetapi juga karena terbuat dari bahan-bahan alami. Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat dimsum yang lezat dan sehat menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di dapur Anda.

Bagian 1: Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat dimsum, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:

* 300 gram paha ayam fillet

* 50 gram udang kupas

* 2 siung bawang putih

* 1 butir putih telur

* 9 sendok makan tepung sagu/tapioka

* 1/2 sendok teh garam

* 1/2 sendok teh gula pasir

* 1/2 sendok teh merica

* 1/2 sendok teh kaldu jamur

* 3 sendok makan es batu

* 2 sendok teh saus tiram

* 2 sendok teh minyak wijen

* 50 gram wortel parut

* 22 buah kulit dimsum

Untuk saus cocol, Anda akan membutuhkan bahan-bahan:

* 2 siung bawang putih

* 1 siung bawang merah

* 3 cabai rawit

* 1 cabai merah ukuran sedang

* 6 sendok makan saus sambal

* 1 sendok makan cuka

* 150 ml air

* 2 sendok makan minyak goreng

* 2 sendok teh gula pasir

* 1/2 sendok teh kaldu jamur

* 1/2 sendok teh garam

Cara membuat dimsum:

1. Mulailah dengan mencampur paha ayam fillet, udang kupas, bawang putih, putih telur, tepung sagu/tapioka, garam, gula pasir, merica, kaldu jamur, es batu, saus tiram, minyak wijen, wortel parut, dan kulit dimsum dalam mangkuk besar.

2. Aduk bahan-bahan hingga halus dan tercampur rata.

3. Panaskan air dalam panci besar hingga mendidih.

4. Letakkan beberapa kulit dimsum di atas permukaan datar.

5. Ambil adonan dimsum dan letakkan di atas kulit dimsum.

6. Tutup kulit dimsum dengan cara menempelkan tepinya.

7. Letakkan dimsum ke dalam air mendidih dan masak selama 5-6 menit hingga matang.

8. Angkat dimsum dari air dan letakkan di atas piring.

9. Sajikan dimsum dengan saus cocol yang dibuat dengan mencampur bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai merah, saus sambal, cuka, air, minyak goreng, gula pasir, kaldu jamur, dan garam.

Kesimpulan: Dimsum adalah makanan yang lezat dan sehat yang dapat dengan mudah dibuat di rumah. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah sederhana, Anda dapat menikmati dimsum lezat dan sehat dengan keluarga dan teman-teman.