Singkong sebagai alternatif pangan lokal yang bergizi

ong, yang sering diabaikan sebagai makanan yang kurang bergizi, sebenarnya adalah sumber nutrisi yang kaya dan dapat diandalkan. Dengan kandungan serat yang tinggi, singkong dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan menstabilkan kadar gula darah, menjadikannya pilihan yang baik bagi mereka yang mencari alternatif pangan lokal yang lebih sehat. Selain itu, singkong juga kaya akan vitamin dan mineral penting, termasuk vitamin A, vitamin C, dan kalium, yang dapat membantu mendukung sistem kekebalan tubuh dan kesehatan jantung. Dengan berbagai cara memasak yang tersedia, termasuk direbus, dipanggang, dan dihaluskan, singkong adalah makanan yang serbaguna dan mudah dimasukkan ke dalam diet harian Anda.