Peran Jenis-jenis Tomat dalam Industri Kuliner

Pendahuluan

Tomat, buah yang sering disangka sayuran ini, telah menjadi bagian tak terpisahkan dari khazanah kuliner dunia. Dari hidangan sederhana rumahan hingga kreasi chef bintang lima, tomat hadir dalam berbagai bentuk dan rasa, memberikan sentuhan istimewa pada setiap hidangan.

Dari asam segar hingga manis gurih, ragam tomat dengan segala keunikannya telah memperkaya dunia kuliner. Memilih jenis tomat yang tepat akan meningkatkan cita rasa dan tekstur hidangan, menjadikannya sebuah mahakarya kuliner yang tak terlupakan.