Inovasi Kuliner: Resep Jamur pada Oncom yang Lezat dan Bergizi
4 (244 suara) Pada era modern ini, inovasi kuliner menjadi hal yang sangat penting. Salah satu inovasi yang sedang populer adalah penggunaan jamur pada oncom. Oncom adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari ampas tahu atau ampas kedelai yang difermentasi. Dengan menambahkan jamur, oncom tidak hanya menjadi lebih lezat, tetapi juga lebih bergizi.
Mengapa Memilih Jamur?
Jamur adalah bahan makanan yang kaya akan nutrisi. Mereka mengandung protein, serat, vitamin, dan mineral yang penting untuk kesehatan tubuh. Selain itu, jamur juga memiliki tekstur yang unik yang dapat menambah kelezatan pada oncom. Dengan menambahkan jamur pada oncom, Anda tidak hanya mendapatkan makanan yang lezat, tetapi juga makanan yang sehat.
Cara Menambahkan Jamur pada Oncom
Ada banyak cara untuk menambahkan jamur pada oncom. Salah satu cara yang paling populer adalah dengan memasaknya bersama-sama. Anda bisa memotong jamur menjadi potongan kecil dan menambahkannya pada oncom saat memasak. Cara lain adalah dengan menggoreng jamur dan oncom bersama-sama. Ini akan memberikan rasa yang gurih dan tekstur yang renyah pada oncom.
Resep Jamur pada Oncom
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat jamur pada oncom:
Bahan:
- 200 gram oncom, hancurkan
- 200 gram jamur, potong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 siung bawang merah, cincang
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica
- 2 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Tambahkan oncom dan jamur, aduk rata.
3. Tambahkan garam dan merica, aduk rata dan masak hingga matang.
Manfaat Jamur pada Oncom
Selain menambah kelezatan, jamur juga memberikan banyak manfaat kesehatan pada oncom. Jamur mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh, seperti protein, serat, vitamin, dan mineral. Selain itu, jamur juga dapat membantu meningkatkan sistem imun tubuh dan mencegah berbagai penyakit.
Dengan menambahkan jamur pada oncom, Anda tidak hanya mendapatkan makanan yang lezat, tetapi juga makanan yang sehat dan bergizi. Jadi, tunggu apalagi? Coba resep ini dan nikmati kelezatan dan manfaat kesehatan dari jamur pada oncom.
