Potensi Sagu sebagai Sumber Pangan Alternatif di Indonesi

Pendahuluan: Ketergantungan pada beras sebagai sumber utama energi di Indonesia masih tinggi, meskipun ada potensi pangan lain yang dapat digunakan, seperti sagu. Bagian: ① Potensi Sagu di Indonesia: Indonesia memiliki hutan sagu terluas di dunia, terutama di Papua dan Papua Barat. Namun, perhatian terhadap sagu masih minim. ② Indikasi Minimnya Perhatian: Salah satu indikasinya adalah data luas hutan sagu yang masih rendah, berkisar antara 1.4 juta hektar hingga 5.5 juta hektar. ③ Pengembangan Sagu sebagai Sumber Pangan: Pengembangan sagu sebagai sumber pangan alternatif dapat membantu mengurangi ketergantungan pada beras dan meningkatkan ketahanan pangan di Indonesia. Kesimpulan: Potensi sagu sebagai sumber pangan alternatif di Indonesia sangat besar, namun perhatian terhadapnya masih minim. Diperlukan upaya pengembangan yang lebih serius untuk memanfaatkan sagu sebagai salah satu solusi dalam menghadapi tantangan pangan di masa depan.