Mengapa Gibran Rakabuming Raka Memilih Menjadi Pengusaha Katering dan Martabak?

Gibran Rakabuming Raka, putra sulung Presiden Joko Widodo, telah memilih untuk menjadi pengusaha katering dan membuka usaha martabak. Keputusan ini didasarkan pada keinginannya untuk mandiri. Dalam wawancara eksklusif dengan Kompas.com, Gibran menyatakan bahwa ia ingin menjadi mandiri dan merasa nyaman menjalani bisnis ini, meskipun pilihan hidupnya berbeda dengan keinginan sang ayah. Meskipun Jokowi ingin Gibran meneruskan usaha mebel yang sudah cukup besar, Gibran menolaknya dan memilih untuk menjadi pengusaha katering. Gibran memulai perusahaan katering bernama Chili Pari pada tahun 2010 dengan modal yang didapatkannya dari pinjaman bank, bukan dari ayahnya yang saat itu masih menjabat sebagai Wali Kota Solo. Gibran memilih usaha katering karena melihat peluang besar dalam bidang ini. Menurutnya, pernikahan adalah acara yang pasti ada dan memiliki pasar yang jelas. Selain itu, Gibran juga memiliki gedung pernikahan sendiri, sehingga dapat menawarkan paket lengkap kepada pelanggan. Bisnis katering yang dirintisnya terus berkembang seiring berjalannya waktu. Chili Pari tidak hanya menyediakan layanan katering, tetapi juga menjadi wedding organizer yang menyediakan suvenir, undangan, dan foto pre-wedding. Selain bisnis katering, Gibran juga mengembangkan bisnis kuliner lainnya. Pada tahun 2015, ia dan beberapa rekannya membuka bisnis martabak yang dikenal dengan nama Markobar. Martabak delapan rasa menjadi andalan Markobar dan berhasil digandrungi oleh masyarakat. Saat ini, Markobar telah memiliki 29 cabang yang tersebar di berbagai wilayah di Indonesia. Gibran mengaku bahwa keuntungan dari bisnis martabak masih lebih tinggi daripada bisnis katering. Namun, ia melihat prospek yang luar biasa dalam bisnis martabak dan terus mengalokasikan dana untuk membuka cabang baru. Baru-baru ini, Markobar meluncurkan menu baru bernama Tipis Kering, yang diklaim lebih tahan lama dibandingkan dengan menu serupa di tempat lain. Selain Chili Pari dan Markobar, Gibran juga menjajal bisnis kedai kopi dan olahan ceker ayam. Ketika ditanya tentang bayangan usahanya dalam 10 hingga 20 tahun ke depan, Gibran memiliki visi yang jelas. Ia menargetkan Chili Pari dapat eksis dan merambah ke kota-kota lain selain Solo. Sementara itu, Gibran berharap Markobar memiliki cabang di seluruh kota. Dengan pilihan hidupnya sebagai pengusaha katering dan martabak, Gibran Rakabuming Raka telah membuktikan bahwa ia dapat mandiri dan sukses dalam dunia bisnis.