Makanan Khas Kalimantan Barat
4 (324 suara) Kalimantan Barat adalah salah satu provinsi di Indonesia yang kaya akan keanekaragaman budaya dan kuliner. Salah satu hal yang menarik dari Kalimantan Barat adalah makanan khasnya yang lezat dan unik. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi beberapa makanan khas Kalimantan Barat yang patut dicoba. 1. Sambal Tempoyak Sambal tempoyak adalah salah satu makanan khas Kalimantan Barat yang terkenal. Sambal ini terbuat dari tempoyak, yang merupakan hasil fermentasi durian. Rasa sambal tempoyak sangat khas dan pedas, cocok untuk mereka yang menyukai makanan pedas. Sambal ini biasanya disajikan dengan ikan bakar atau sayuran. 2. Soto Banjar Soto Banjar adalah hidangan sup khas Kalimantan Barat yang terkenal. Soto ini terbuat dari kaldu ayam yang kaya rempah-rempah, dengan tambahan daging ayam, telur, dan sayuran. Soto Banjar biasanya disajikan dengan nasi dan kerupuk. 3. Pansoh Pansoh adalah hidangan tradisional Kalimantan Barat yang terbuat dari daging ayam atau ikan yang dimasak dalam bambu. Daging atau ikan tersebut dimasak bersama dengan rempah-rempah dan daun-daun aromatik, seperti daun pandan dan daun kemangi. Proses memasak dalam bambu memberikan rasa yang khas dan aroma yang harum pada hidangan ini. 4. Kue Belanda Kue Belanda adalah kue tradisional Kalimantan Barat yang terbuat dari tepung beras, kelapa parut, dan gula merah. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan manis yang sangat nikmat. Kue Belanda biasanya disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup. 5. Sagu Lempeng Sagu lempeng adalah makanan khas Kalimantan Barat yang terbuat dari tepung sagu yang digoreng hingga renyah. Makanan ini memiliki rasa yang gurih dan tekstur yang unik. Sagu lempeng biasanya disajikan dengan saus kacang atau sambal. Makanan khas Kalimantan Barat menawarkan pengalaman kuliner yang unik dan menggugah selera. Dengan mencoba makanan-makanan ini, kita dapat merasakan kekayaan budaya dan kelezatan kuliner Kalimantan Barat. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi makanan khas Kalimantan Barat saat berkunjung ke sana.
