Pengelolaan Sapi Potong dan Sapi Perah di Pengadegan V, Cikoko, Jakarta Selatan

Pendahuluan: Pada 28 Januari 2024, kami mengunjungi rumah usaha pengelolaan sapi potong dan sapi perah di daerah Pengadegan V, Cikoko, Jakarta Selatan. Kami berbincang dengan pemilik usaha, Bapak H. Ahmad Fauzi. Usaha ini didirikan pada tahun 1980 dan saat ini mengelola sekitar 50 ekor sapi, terdiri dari 28 sapi perah dan 22 sapi potong. Distribusi susu sapi dilakukan setiap pagi pukul 5 dan dijual dengan harga Rp. 13.000 per liter. Bagian: ① Pengelolaan Sapi Perah: Setiap pagi, susu sapi diperah dan didistribusikan ke berbagai daerah seperti Cikoko, Kalibata, Pengadegan, Duren Tiga, dan Buncit. ② Pengelolaan Sapi Potong: Dalam kondisi ekonomi yang sedang menurun, jumlah pembeli sapi potong berkurang. Sapi yang sudah berada di Jakarta tidak dapat dikirim ke pulau lain selain Pulau Jawa karena alasan kesehatan dan keamanan. ③ Perawatan Sapi: Pada musim kemarau, perawatan sapi menjadi sulit karena ketersediaan pupuk dan rumput yang kering. Pada musim hujan, rumput basah tidak boleh diberikan kepada sapi karena dapat menyebabkan masalah kesehatan. Kesimpulan: Pengelolaan sapi potong dan sapi perah di Pengadegan V, Cikoko, Jakarta Selatan merupakan usaha yang berjalan sejak tahun 1980. Meskipun menghadapi tantangan ekonomi dan perawatan, pemilik usaha tetap berkomitmen untuk menyediakan susu sapi segar dan daging sapi berkualitas kepada masyarakat.