Cara Membuat Sate Kambing yang Lezat

1. Persiapan Bahan dan Bumbu - Pilih daging kambing dari paha atau punggung, karena teksturnya lebih lembut dan tidak terlalu berlemak. - Potong daging menjadi dadu kecil. - Siapkan bumbu marinade: bawang putih, ketumbar, garam, merica, kecap manis, dan air jeruk nipis. 2. Proses Marinasi - Rendam daging kambing dalam bumbu marinade selama 1-2 jam agar rasa meresap. - Aduk beberapa potongan lemak di antara potongan daging untuk sate yang lebih gurih dan empuk. 3. Persiapan Panggangan - Siapkan panggangan dan bakar arang hingga menghasilkan bara merah. - Campur kecap dan bumbu untuk olesan sate. 4. Proses Membakar Sate - Tusuk daging kambing di tusuk sate. - Panggang sate di atas bara arang, sesekali membaliknya. - Olesi sate dengan campuran kecap dan bumbu saat dipanggang. - Pastikan sate matang merata tanpa gosong dan daging tetap juicy di dalam. 5. Penyajian Sate Kambing - Sajikan sate kambing dengan sambal kecap, irisan cabai, bawang merah, dan tomat. - Tambahkan lontong sebagai pelengkap. - Nikmati perpaduan rasa manis, pedas, dan gurih dari d lembut. 6. Pengalaman Memasak Bersama - Membuat sate kambing menjadi lebih seru saat memasaknya bersama teman atau keluarga. - Saling bergantian menjaga panggangan dan menikmati proses memasak. - Sajikan sate kambing yang sempurna dengan tekstur juicy di dalam dan sedikit renyah di luar akibat pembakaran yang pas. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menikmati sate kambing yang lezat dan nikmat. Selamat mencoba!