Bahan Tambahan Pangan yang Dilarang Menurut BPOM

Bahan tambahan pangan adalah zat yang ditambahkan ke makanan untuk meningkatkan rasa, tampilan, atau daya tahan. Namun, tidak semua bahan tambahan pangan aman untuk dikonsumsi. Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) adalah lembaga yang bertanggung jawab untuk mengawasi keamanan pangan di Indonesia. BPOM memiliki daftar bahan tambahan pangan yang dilarang karena berpotensi membahayakan kesehatan manusia. Salah satu bahan tambahan pangan yang dilarang menurut BPOM adalah pewarna makanan yang mengandung zat berbahaya. Beberapa pewarna makanan yang dilarang adalah Rhodamin B, Metanil Yellow, dan Sudan Red. Zat-zat ini dapat menyebabkan gangguan kesehatan seperti alergi, kerusakan organ, dan bahkan kanker. Oleh karena itu, penting bagi produsen makanan untuk memastikan bahwa pewarna makanan yang mereka gunakan aman dan sesuai dengan standar BPOM. Selain pewarna makanan, BPOM juga melarang penggunaan bahan pengawet tertentu dalam makanan. Bahan pengawet yang dilarang adalah formalin dan boraks. Formalin adalah zat yang biasa digunakan untuk mengawetkan mayat, sedangkan boraks adalah bahan kimia yang digunakan dalam industri tekstil. Kedua bahan ini dapat menyebabkan keracunan jika dikonsumsi dalam jumlah yang berlebihan. Oleh karena itu, produsen makanan harus memastikan bahwa mereka tidak menggunakan formalin atau boraks dalam produk mereka. Selain itu, BPOM juga melarang penggunaan bahan tambahan pangan yang mengandung MSG (Monosodium Glutamate) dalam jumlah yang berlebihan. MSG adalah zat yang digunakan untuk meningkatkan rasa makanan. Namun, konsumsi MSG dalam jumlah yang berlebihan dapat menyebabkan gangguan kesehatan seperti sakit kepala, mual, dan gangguan tidur. Oleh karena itu, produsen makanan harus memastikan bahwa penggunaan MSG dalam produk mereka sesuai dengan batas yang ditetapkan oleh BPOM. Dalam rangka menjaga keamanan pangan, BPOM secara rutin melakukan pengawasan terhadap bahan tambahan pangan yang beredar di pasaran. Jika ditemukan bahan tambahan pangan yang melanggar aturan, BPOM akan mengambil tindakan yang diperlukan, seperti penarikan produk dari pasaran atau memberikan sanksi kepada produsen. Dalam kesimpulannya, bahan tambahan pangan yang dilarang menurut BPOM adalah pewarna makanan yang mengandung zat berbahaya, bahan pengawet seperti formalin dan boraks, serta penggunaan MSG dalam jumlah yang berlebihan. Produsen makanan harus memastikan bahwa mereka mematuhi aturan yang ditetapkan oleh BPOM untuk menjaga keamanan pangan dan kesehatan konsumen.