Pembuatan Tape Ubi

Pendahuluan: Tape ubi adalah makanan tradisional yang terbuat dari ubi yang difermentasi. Proses pembuatannya cukup sederhana dan dapat dilakukan di rumah. Bagian: ① Persiapan Bahan: Siapkan ubi yang segar dan bersihkan dengan baik. Potong ubi menjadi irisan tipis dan rendam dalam air garam selama beberapa jam. ② Proses Fermentasi: Setelah ubi direndam, tiriskan dan letakkan dalam wadah yang bersih. Tambahkan ragi tape atau starter tape yang telah diaktifkan ke dalam wadah. Tutup wadah dengan kain bersih dan biarkan fermentasi selama beberapa hari. ③ Pemeriksaan Kematangan: Setelah beberapa hari, periksa kematangan tape ubi dengan mencium aromanya. Jika memiliki aroma yang khas dan rasa yang sedikit asam, tape ubi sudah matang. Kesimpulan: Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat tape ubi sendiri di rumah. Selamat mencoba!