Resep Mudah dan Lezat Menggunakan Tepung Gram

Tepung gram, yang terbuat dari kacang tanah yang ditumbuk halus, adalah bahan pokok serbaguna yang ditemukan di banyak dapur India. Kelezatannya yang unik dan teksturnya yang berbeda menjadikannya bahan yang ideal untuk berbagai hidangan, mulai dari camilan yang renyah hingga makanan penutup yang manis. Jika Anda ingin menjelajahi dunia kuliner tepung gram, berikut adalah beberapa resep mudah dan lezat yang akan menggoda selera Anda.

Kelezatan Renyah: Pakoras Tepung Gram

Tidak ada yang mengalahkan daya pikat pakora yang baru digoreng, terutama saat hujan. Pakora tepung gram adalah camilan klasik yang disukai karena kesederhanaan dan rasanya yang luar biasa. Untuk membuatnya, campurkan tepung gram, air, dan rempah-rempah pilihan Anda untuk membuat adonan yang halus. Tambahkan sayuran cincang seperti bawang bombay, kentang, dan bayam untuk menambah rasa dan tekstur. Sendokkan sesendok adonan ke dalam minyak panas dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah. Sajikan pakora yang panas dan nikmati dengan chutney asam atau saus sambal.

Camilan yang Menggugah Selera: Tepung Gram Chaat

Bagi mereka yang menyukai ledakan rasa, tepung gram chaat adalah pilihan yang ideal. Camilan jalanan yang populer ini adalah perpaduan yang harmonis antara tekstur, rasa, dan aroma. Untuk menyiapkan tepung gram chaat, mulailah dengan membuat bola-bola kecil dan renyah dari adonan tepung gram. Setelah dingin, hancurkan bola-bola tersebut dan taburi yogurt kocok, chutney asam, chutney mint, dan rempah-rempah aromatik. Campuran rasa yang kontras menciptakan pengalaman kuliner yang benar-benar memuaskan.

Hidangan Utama yang Lezat: Dosa Tepung Gram

Dosa, makanan pokok India Selatan, dapat dibuat dengan tepung gram, menghasilkan makanan yang tipis dan renyah. Untuk membuat dosa tepung gram, campurkan tepung gram dan nasi dalam perbandingan yang diinginkan, dan rendam selama beberapa jam. Giling adonan menjadi adonan yang halus dan tuangkan di atas wajan panas untuk membuat krep tipis. Lipat atau gulung dosa dan sajikan panas dengan sambar, chutney, atau isian pilihan Anda.

Kelezatan Manis: Ladoo Tepung Gram

Tidak ada perayaan India yang lengkap tanpa suguhan manis, dan ladoo tepung gram adalah suguhan yang sempurna untuk memuaskan gigi manis Anda. Ladoo yang lezat dan mudah dibuat ini terbuat dari tepung gram panggang, gula, dan kacang-kacangan. Panggang tepung gram dengan api kecil hingga harum dan berwarna cokelat keemasan. Setelah dingin, campurkan dengan gula bubuk, kacang-kacangan cincang, dan kapulaga bubuk. Gulung campuran tersebut menjadi bola-bola kecil dan nikmati kelezatan ladoo tepung gram yang meleleh di mulut Anda.

Dari camilan gurih hingga makanan penutup yang memanjakan, tepung gram menawarkan berbagai kemungkinan kuliner. Resep-resep mudah dan lezat ini menunjukkan keserbagunaan dan kelezatan bahan yang luar biasa ini. Jadi, lain kali Anda ingin menambahkan sentuhan unik pada masakan Anda, keluarkan tepung gram dan mulailah petualangan kuliner yang akan menggoda selera Anda dan membuat Anda menginginkan lebih.