SOAL LATIHAN 1. Bagaimana proses pengolahan bahan makanan dimanfaatkan? 3 Tujuan Pemilihan Bahan Makanan! 3. Sebutkan 3 Fungsi Bahan makanan 4. Sebutkan hal-hal yang mempengaruhi pemilihan bahan makanan! saja Bahan makanan Nabati atau yang mengandung Karbohidrat? 6. Sebutkan 4 tanda tanda sayuran yang baiki saja zat gizi dalam sayuran? A. Sebutkan 7 jenis sayurani 9. Apa kandungan zat dalam 10. Sebutkan 5 bahan makan makanan hewani!

Jawaban Soal Latihan:

1. Bagaimana proses pengolahan bahan makanan dimanfaatkan?

Proses pengolahan bahan makanan dimanfaatkan untuk:

* Meningkatkan daya cerna: Membuat makanan lebih mudah dicerna dan diserap tubuh. Contohnya, memasak nasi membuat pati lebih mudah dicerna.
* Meningkatkan cita rasa: Menambahkan rasa dan aroma yang lebih menarik pada makanan. Contohnya, menggoreng ayam membuat tekstur dan rasa lebih gurih.
* Meningkatkan daya tahan: Membuat makanan lebih tahan lama dan terhindar dari kerusakan. Contohnya, mengeringkan ikan membuat ikan lebih tahan lama.
* Membunuh kuman: Mematikan bakteri dan kuman berbahaya yang terdapat pada makanan. Contohnya, merebus telur membunuh bakteri Salmonella.
* Menghilangkan zat berbahaya: Membuang zat-zat yang berbahaya bagi tubuh. Contohnya, merendam kacang-kacangan sebelum dimasak untuk menghilangkan zat anti nutrisi.

2. Tujuan Pemilihan Bahan Makanan!

Tujuan pemilihan bahan makanan adalah:

* Memenuhi kebutuhan gizi: Memilih bahan makanan yang mengandung zat gizi yang dibutuhkan tubuh.
* Menyesuaikan dengan kondisi kesehatan: Memilih bahan makanan yang sesuai dengan kondisi kesehatan dan kebutuhan khusus.
* Memperhatikan anggaran: Memilih bahan makanan yang sesuai dengan kemampuan finansial.
* Memperhatikan selera: Memilih bahan makanan yang disukai dan sesuai dengan selera.
* Memperhatikan ketersediaan: Memilih bahan makanan yang mudah didapat dan tersedia di pasaran.

3. Sebutkan 3 Fungsi Bahan makanan

Fungsi bahan makanan adalah:

* Sumber energi: Memberikan energi yang dibutuhkan tubuh untuk beraktivitas. Contohnya, karbohidrat dan lemak.
* Pembangun tubuh: Membantu pertumbuhan dan memperbaiki jaringan tubuh. Contohnya, protein.
* Pengatur tubuh: Membantu mengatur proses metabolisme dan fungsi tubuh. Contohnya, vitamin dan mineral.

4. Sebutkan hal-hal yang mempengaruhi pemilihan bahan makanan!

Hal-hal yang mempengaruhi pemilihan bahan makanan:

* Kebutuhan gizi: Kebutuhan gizi setiap orang berbeda-beda tergantung usia, jenis kelamin, aktivitas, dan kondisi kesehatan.
* Anggaran: Kemampuan finansial seseorang akan mempengaruhi jenis dan jumlah bahan makanan yang dipilih.
* Ketersediaan: Ketersediaan bahan makanan di pasaran juga akan mempengaruhi pilihan.
* Selera: Selera dan preferensi pribadi juga akan mempengaruhi pilihan bahan makanan.
* Budaya: Budaya dan kebiasaan makan di suatu daerah juga akan mempengaruhi pilihan bahan makanan.
* Kesehatan: Kondisi kesehatan seseorang juga akan mempengaruhi pilihan bahan makanan.

5. Sebutkan contoh Bahan makanan Nabati atau yang mengandung Karbohidrat?

Contoh bahan makanan nabati yang mengandung karbohidrat:

* Nasi
* Kentang
* Jagung
* Ubi
* Singkong
* Roti
* Mie
* Bihun
* Sereal

6. Sebutkan 4 tanda tanda sayuran yang baik!

Tanda-tanda sayuran yang baik:

* Segar: Warna cerah, daun hijau segar, tidak layu, dan tidak berbau busuk.
* Bersih: Tanpa kotoran, tanah, atau serangga.
* Utuh: Tidak rusak, patah, atau berlubang.
* Bertekstur baik: Keras, tidak lembek, dan tidak berlendir.

7. Sebutkan zat gizi dalam sayuran?

Zat gizi dalam sayuran:

* Vitamin: Vitamin A, C, K, E, dan B kompleks.
* Mineral: Kalsium, zat besi, magnesium, kalium, dan fosfor.
* Serat: Membantu pencernaan dan mencegah sembelit.
* Antioksidan: Melindungi tubuh dari radikal bebas.

8. Sebutkan 7 jenis sayuran!

Jenis sayuran:

* Sayuran hijau berdaun: Bayam, kangkung, sawi, selada.
* Sayuran umbi: Kentang, wortel, ubi jalar.
* Sayuran buah: Tomat, terong, cabai.
* Sayuran polong: Kacang panjang, buncis, kacang polong.
* Sayuran batang: Brokoli, kembang kol, asparagus.
* Sayuran bunga: Bunga kol, brokoli.
* Sayuran akar: Wortel, lobak, singkong.

9. Apa kandungan zat dalam buah-buahan?

Kandungan zat dalam buah-buahan:

* Vitamin: Vitamin A, C, K, E, dan B kompleks.
* Mineral: Kalsium, zat besi, magnesium, kalium, dan fosfor.
* Serat: Membantu pencernaan dan mencegah sembelit.
* Antioksidan: Melindungi tubuh dari radikal bebas.
* Gula alami: Memberikan energi dan rasa manis.

10. Sebutkan 5 bahan makanan hewani!

Bahan makanan hewani:

* Daging: Sapi, ayam, kambing, ikan.
* Telur: Ayam, bebek, puyuh.
* Susu: Sapi, kambing, kedelai.
* Yogurt: Susu fermentasi.
* Keju: Susu yang difermentasi dan diproses.