Jawablah pertanyaan -pertanyaan berikut ini dengan benar! them penjamah makanan menjadi orang pertama yang bertanggung jawab jika terjadi kerusakan Jelaskan! 1. Apa yang dimaksud dengan food handler? 3. Apa yang dimaksud dengan kontaminasi silang? 4. Sebutkan bagian -bagian tubuh yang menjadi tempat berkembang biaknya mikroorganisme! 5. Apa yang dimaksud dengan carrier? C.Prosedur Personal Hygiene

1. Food handler adalah individu yang memiliki peran penting dalam rantai makanan. Mereka harus memastikan bahwa makanan yang mereka tangani aman untuk dikonsumsi dan bebas dari kontaminasi. Oleh karena itu, mereka harus memiliki pengetahuan yang baik tentang sanitasi makanan dan praktik-praktik kebersihan pribadi yang baik.
2. Food handler memiliki peran penting dalam mencegah kerusakan makanan. Jika terjadi kerusakan, mereka adalah orang pertama yang harus diberitahu dan mereka yang bertanggung jawab untuk mengambil tindakan yang diperlukan untuk mencegah penyebaran kerusakan lebih lanjut.
3. Kontaminasi silang adalah salah satu risiko utama dalam penanganan makanan. Hal ini dapat terjadi ketika mikroorganisme berpindah dari satu bahan makanan ke bahan makanan lainnya. Oleh karena itu, penting bagi food handler untuk selalu menjaga kebersihan dan mencegah kontaminasi silang.
4. Mikroorganisme dapat berkembang biak di berbagai bagian tubuh manusia. Beberapa bagian tubuh yang paling sering menjadi tempat berkembang biaknya mikroorganisme adalah mulut, hidung, mata, kulit, dan alat kelamin. Oleh karena itu, penting bagi food handler untuk selalu menjaga kebersihan bagian-bagian tubuh ini.
5. Carrier adalah seseorang yang membawa mikroorganisme patogenik tanpa menunjukkan gejala penyakit. Meskipun mereka tidak sakit, mereka dapat menularkan mikroorganisme tersebut kepada orang lain. Oleh karena itu, penting bagi food handler untuk selalu memeriksa diri mereka dan memastikan bahwa mereka tidak menjadi carrier.