I. Pilihlah salah satu jawaban yang paling tepat! 1. Makanan berupa bola daging terbuat dari campuran daging dan tepung adalah __ a nugget b. dendeng C. kornet d. bakso 2. Pengertian dari pengolahan adalah __ a. suatu proses mengolah bahan-bahan b. mengubah bahan mentah menjadi barang siap pakai makanan enak C. mengubah bahan jadi menjadi d. suatu proses mengubah bahan mentah menjadi makanan siap saji 3 Proses perubahan pada ikan yang mengarah pada kerusakan terjadi sekitar __ jam setelah ditangkap a 3 b. 5 C. 6 d 8 4 Produk setengah jadi berupa protein ikan yang disimpan beku disebut __ a. fillet b kornet C. surimi d. dendeng 5 Kelebihan dari produk fillet ikan adalah sebagai berikut, kecuali __ a. dapat diolah lebih lanjut menjadi berbagai produk olahan lain b. dapat dipasarkan dalam bentuk penyajian yang menarik 6. Jenis pangan yang belum mengalami pengolahan disebut dengan pangan __ a segar b. olahan C. Slap saji d. siap santap 7 Pengalengan ikan merupakan salah sat pengawetan ikan dengan menggunaka __ a. pengasapan b.suhu tinggi C. penggaraman d pembakaran 8. Memasak bahan makanan dengan u panas dari rebusan air yang ada bawahnya dan bahan makanan/'masak tidak menyentuh air yang menghasilk uap disebut __ a. merebus b mengukus C. menggoreng d membakar disebut __ 9. Menggoreng dengan minyakyang bany a. pan frying b. shallow frying C. deep frying d. grill frying 10. Menyangrai biasa digunakan un mengolah __ a. ikan b. daging c biji kopi d. gandum 11. Pengolahan ikan dan daging da dilakukan dengan tiga metode uta yaitu pengawetan secara __ a. fisik, biologi, dan kimia b. fisik, biologi, dan mekanik C. mekanik, fisik, dan kimia d. fisik, potensial, dan mekank 12. Ciri khas warna daging sapi adalah a. merah b. ungu

4. Perhatikan gambar berikut! Apa kegunaan komponen pada gambar di samping? Jawab:

9. Perhatikan gambar siklus hidup virus berikut. Bioproses yang terjadi pada tahapan yang ditunjuk oleh X adalah .... A. proses replikasi materi gen

Perhatikan struktur virus berikut untuk menjawab soal nomor 6 dan 7 . 6. Antigen p24 merupakan protein komponen kapsid HIV. Terdapat sekitar 2.000 mol

4. Perhatikan gambar siklus hidup virus berikut. a. Bagaimana terjadinya kondisi nomor 3, 4, dan 5 ? Jelaskan. b. Apa yang terjadi pada virus setelah

Nita mendapat tugas untuk menanam tanaman hias di rumah. Nita membeli rak baru yang akan digunakan untuk meletakkan pot tanaman hias. Rak yang dibeli

7. Retrovirus memiliki asam nukleat berupa RNA, tetapi dapat menginfeksi sel inang yang asam nukleatnya berupa DNA. Struktur yang mendukung perubahan

Perhatikan bagian yang ditunjuk panah merah pada gambar berikut! Pada siklus lisogenik terjaid proses penggabungan DNA bakteri dengan DNA virus diseb

Seorang siswa SMA meneliti mengenai pengaruh limbah pabrik tahu terhadap kesehatan masyarakat di Desa Sidoharjo. Untuk memperoleh data, sebaiknya samp

(3) Inti sel mengandung RNA. (4) Berkembang biak pada sel yang hidup. (5) Membran sel membungkus materi genetik. (6) Berupa paket protein yang dapat d

5. Homo habilis merupakan makhluk yang menyerupai manusia dan primata. Mengapa disebut dengan habilis? Jawab:

Fungsi dari bilangan kuantum azimuth (I) adalah ... A. Menunjukkan letak elektron dalam inti atom. B. Menunjukkan letak elektron pada kulit atom. C. M

Kulit disebut sebagai alat ekskresi karena dapat mengekskresikan berbaai zat, termasuk air. Air disekresikan melalui kelenjar keringat yang disebut se

Perhatikan pernyataan berikut! (1) Reaksi terang menyediakan energi untuk siklus Calvin. (2) Siklus Calvin terjadi di grana. (3) Senyawa penambat mat

Berdasarkan perannya komponen biotik terdiri atas tiga macam, yaitu produsen, konsumen dan pengurai. Manakah dari makhluk hidup dibawah ini bersifat a

Pengambilan napas dalam renang gaya bebas dilakukan pada saat ... Pergantian gerakan lengan Melakukan dorongan Tebasan kaki Di dalam air Pembalikkan