Pertanyaan
7. Tujuan utama dari pengasapan x ikan adalah: A. Menambar rasa ikan B . Memperpanjang daya simpan ikan C. Mengurangi lemak pada ikan D. Membuat ikan lebih mudah dimasak 8. Proses pembuatan keju melibatkan enzim yang disebut: A. Lipase B. Rennet C. Amilase D. Protease
Jawaban
Pengasapan ikan merupakan metode pengawetan makanan. Asap mengandung senyawa kimia yang bersifat antimikroba, sehingga dapat menghambat pertumbuhan bakteri dan jamur yang menyebabkan pembusukan. Meskipun pengasapan juga dapat menambah rasa (A) dan membuat ikan lebih mudah dimasak (D), tujuan utamanya adalah memperpanjang daya simpan (B). Pengurangan lemak (C) bukanlah tujuan utama proses pengasapan.
8. Jawaban: B. Rennet
Rennet adalah enzim yang digunakan dalam pembuatan keju untuk menggumpalkan susu. Enzim ini memecah protein susu (kasein), menyebabkan susu terpisah menjadi dadih (padatan) dan whey (cairan). Lipase (A) memecah lemak, amilase (C) memecah karbohidrat, dan protease (D) memecah protein secara umum, tetapi rennet (B) adalah enzim spesifik yang paling penting dalam proses pembuatan keju.
Pertanyaan Panas
lebih
4. Perhatikan gambar berikut! Apa kegunaan komponen pada gambar di samping? Jawab:
9. Perhatikan gambar siklus hidup virus berikut. Bioproses yang terjadi pada tahapan yang ditunjuk oleh X adalah .... A. proses replikasi materi gen
Perhatikan struktur virus berikut untuk menjawab soal nomor 6 dan 7 . 6. Antigen p24 merupakan protein komponen kapsid HIV. Terdapat sekitar 2.000 mol
4. Perhatikan gambar siklus hidup virus berikut. a. Bagaimana terjadinya kondisi nomor 3, 4, dan 5 ? Jelaskan. b. Apa yang terjadi pada virus setelah
Nita mendapat tugas untuk menanam tanaman hias di rumah. Nita membeli rak baru yang akan digunakan untuk meletakkan pot tanaman hias. Rak yang dibeli
7. Retrovirus memiliki asam nukleat berupa RNA, tetapi dapat menginfeksi sel inang yang asam nukleatnya berupa DNA. Struktur yang mendukung perubahan
Perhatikan bagian yang ditunjuk panah merah pada gambar berikut! Pada siklus lisogenik terjaid proses penggabungan DNA bakteri dengan DNA virus diseb
Seorang siswa SMA meneliti mengenai pengaruh limbah pabrik tahu terhadap kesehatan masyarakat di Desa Sidoharjo. Untuk memperoleh data, sebaiknya samp
(3) Inti sel mengandung RNA. (4) Berkembang biak pada sel yang hidup. (5) Membran sel membungkus materi genetik. (6) Berupa paket protein yang dapat d
5. Homo habilis merupakan makhluk yang menyerupai manusia dan primata. Mengapa disebut dengan habilis? Jawab:
Fungsi dari bilangan kuantum azimuth (I) adalah ... A. Menunjukkan letak elektron dalam inti atom. B. Menunjukkan letak elektron pada kulit atom. C. M
Kulit disebut sebagai alat ekskresi karena dapat mengekskresikan berbaai zat, termasuk air. Air disekresikan melalui kelenjar keringat yang disebut se
Perhatikan pernyataan berikut! (1) Reaksi terang menyediakan energi untuk siklus Calvin. (2) Siklus Calvin terjadi di grana. (3) Senyawa penambat mat
Berdasarkan perannya komponen biotik terdiri atas tiga macam, yaitu produsen, konsumen dan pengurai. Manakah dari makhluk hidup dibawah ini bersifat a
Pengambilan napas dalam renang gaya bebas dilakukan pada saat ... Pergantian gerakan lengan Melakukan dorongan Tebasan kaki Di dalam air Pembalikkan