a. Zat Murni/tunggal Zat murni adalah suatu zat aslitanpa adanya campuran (zat terlarut) dalam suatu pelarut. Zat murni di kelompokkan sebagai berikut: 1) Unsur adalah suatu zat murni dengan upaya proses kimiawi tidak dapat dipecah lagi menjadi zat yang lebih sederhana. Contoh: emas (Cu), besi (Fe) perak (Ag) oksigen (O2) dan lainnya. 2) Senyawa adalah zat murni dengan upaya proses kimiawi dapat dipecah menjadi zat yang lebih sederhana. Contoh: air (H2O) dapat dipecah menjadi hidrogen (H) dan oksigen (O2) , glukosa (C6H1206) menjadi karbon (C) hidrogen (H) dan oksigen (O), dan sebagainya. b. Zat Campuran Zat campuran adalah perpaduan zat tunggal yang dapat diuraikan lagi menjadi komponen penyusun melalui proses fisika yaitu dengan cara dipanaskan, penyulingan, siltrasi , dan lainnya. 1) Campuran Homogen adalah campuran yang tiap bagian dari sistem mempunyai susunan yang sama Contoh: air, sirup, udara yang dimasukkan dalam tabung. 2) Campuran heterogen adalah campuran yang tiap bagian tidak terdiri dari bagianyang sama. Contoh: air kopi, ada bagian endapan kopi dan ada yang tidak, lumpur, ada bagian yang banyak tanahnya dan ada yang banyak airnya. Materi memiliki (ekstensif) dan sifat intrinsik (intensif). Sifat ekstrinsik merupakan sifat materi yang bergantung pada jumlah zat; misalnya, massa, bentuk, panjang, volume ukuran, suhu, dan kandungan energi. Sifat intrinsik adalah sifat materi yang tidak bergantung pada jumlah zat, artinya zat yang sama mempunyai sifat intrinsik yang sama dalam jumlah kecil atau besar. Misalnya, rasa, bau, warna , sifat logam dan non logam, sifat asamdan sifat basa. Pernahkah kalian bertanya-tanya mengapa bensin dan air sama-sama berwujud cairan tetapi mempunyai sifat yang berbeda? Kita tahu bahwa bensin mudah sekali terbakar, sedangkan air tidak. Hal itu disebabkan kedua zat tersebut mempunyai perbedaan sifat fisika dan sifat kimia . Pembahasannya ada di penjelasan berikut ini. a. Sifat fisika adalah sifat yang dapat diamati dan yang tidak berhubungan dengan pembentukan zat baru Contohnya, massa jenis, warna , wujud, bau, titik leleh, titik didih, kekerasan , indeks bias, daya hantar panas dan listrik, kelarutan, koefisien muai, dan kemagnetan. b. Sifat kimia adalah sifat yang berhubungan dengan pembentukan zat baru. Contohnya, mudah terbakar mudah berkarat, mudah membusuk, mudah bereaksi,beracun, bersifat asam atau basa, mudah meledak, dan korosif.