Gambar di atas merupakar proses building blocks makromolekul sebutkan a. Subunit penyusunnya b. Gugus fungsional yang terlibat c. Jenis reaksinya Dalam tingkatan struktur protein , struktur sekunder dapat berbentuk a helix (10) ataupun beta sheet (10 ). Jelaskan perbedaan mendasar keduanya (15)?

a. Subunit penyusun makromolekul seperti protein adalah asam amino. Asam amino adalah molekul organik yang terdiri dari atom karbon, hidrogen, oksigen, dan nitrogen.
b. Gugus yang terlibat dalam proses pembentukan protein adalah gugus karboksil (-COOH) dan gugus amino (-NH2). Kedua gugus ini akan bereaksi dalam proses yang disebut reaksi kondensasi untuk membentuk ikatan peptida.
c. Reaksi kondensasi adalah jenis reaksi di mana dua molekul bergabung untuk membentuk molekul yang lebih besar dengan pelepasan molekul kecil, biasanya air. Dalam konteks pembentukan protein, reaksi kondensasi terjadi antara gugus karboksil dan gugus amino untuk membentuk ikatan peptida.
Struktur sekunder protein dapat berbentuk helix alfa atau lembaran beta. Helix alfa memiliki struktur spiral, sedangkan lembaran beta memiliki struktur seperti jaringan. Perbedaan mendasar antara keduanya adalah bentuk dan struktur mereka.
Enzim adalah protein yang berfungsi sebagai biokatalisator. Sebagai biokatalisator, enzim mempercepat reaksi kimia dalam sel tanpa mengubah diri mereka sendiri. Mereka melakukan ini dengan menurunkan energi aktivasi yang diperlukan untuk reaksi berlangsung.